Alex, originario de la comunidad de Gosoy San Luis de la Parroquia Cebadas del cantón Guamote, compartió cómo la idea de su heladería surgió luego de varios intentos de emprendimiento que no llegaron a concretarse. Sin embargo, la tercera fue la vencida, y con Frost-Deli encontró la fórmula del éxito, inspirada en un amor profundo por su hija Emily y con el apoyo incondicional de su esposa Luz.

El Origen

La historia detrás del nombre «Frost-Deli» está íntimamente relacionada con su familia. La palabra «Frost», que significa «frío» o «congelado» en inglés, fue una elección influenciada por el gusto de su hija por la popular serie infantil «Frozen». Mientras que «Deli» es un homenaje a los tres pilares de su vida: Darío, Emily y Luz.

Según Alex, el amor por su hija fue clave en la creación del nombre. «Mi hija siempre estaba fascinada con ‘Frozen’, y de ahí nació la idea de ‘Frost’. Luego, decidí añadir ‘Deli’ como un tributo a mi familia», explicó durante la entrevista. Este vínculo con su familia se refleja en cada aspecto de su negocio, porque “D” es de Darío; “E” es de Emily; “L”de Luz; “I” de igualdad.

El Inicio de una Apuesta por Guamote

Alex decidió apostar por Guamote como el lugar donde lanzaría su emprendimiento. Aunque no fue un camino fácil, el espíritu emprendedor de Alex lo motivó a seguir adelante, y así, el 3 de mayo de 2024, inauguró su heladería frente al edificio del GAD Municipal.

«Aposté por Guamote porque tengo fe en que las cosas aquí pueden mejorar», menciona Alex. A pesar de los desafíos iniciales, su determinación y confianza en el crecimiento del negocio lo mantienen enfocado en mejorar la calidad y la atención a sus clientes, sabiendo que con el tiempo más personas conocerán su producto.

Un Futuro Lleno de Sueños

El futuro de Frost-Deli parece prometedor. Alex sueña con expandir su negocio no solo dentro de Guamote, sino también hacia parroquias y ciudades donde aún no existen heladerías. «Quiero tener mi propia planta de producción y abrir sucursales en otras localidades», asegura Alex.

Su visión para el futuro incluye brindar empleo a su comunidad, a sus familiares y vecinos, con el objetivo de fomentar el desarrollo económico local. «Mi sueño es generar empleo y ayudar a mi familia y a mi comunidad», enfatiza.

Un Mensaje a los Jóvenes de Guamote

Durante la entrevista, Alex compartió un mensaje inspirador para los jóvenes de Guamote. Los animó a ser visionarios y a prepararse para el futuro a través del estudio y el emprendimiento. «No debemos quedarnos atrás. Hoy en día, ser empleados es algo temporal. Si tienes un sueño, lucha por él, pero siempre mantén la humildad», aconseja Alex.

Con este mensaje, Alex espera que más jóvenes en su comunidad se animen a emprender, persigan sus sueños y trabajen por el progreso tanto personal como comunitario.