Tupu Café es un lugar agradable para compartir entre amigos y familiares o encontrarse uno mismo. El café con mezclas de leche o licor, además de las infusiones con nombres propios de la localidad hacen de Tupu Café un espacio agradable y único. Su diseño está basado en rescatar y valorar lo que Guamote posee. Lejos de ser un espacio de solo compartir café es un lugar mágico.
Tupu Café nace gracias a la intervención del P. Wilfrido Haro, S. J. Director de Fundación Acción Integral Guamote y dos voluntarios de la Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas (ESADE) de España, de nombres Cristina Ruiz y Luis Guerrero. Además, la readecuación del espacio fue realizado por el Ing. Marcelo Heredia.
Este proyecto comienza “desde una visita a la parroquia” dijo Luis mientras sonreía por haber ejecutado con éxito este proyecto, además enfatizó que esta cafetería tenía como objetivo ser un espacio de encuentro para la población donde se refleje la cultura e historia que tiene Guamote.
Por lo tanto, desde el nombre y cada elemento que está en la cafetería forma parte de la identidad guamoteña. Tupu que hace referencia al imperdible que utilizan las mujeres indígenas en sus rebosos o bayetas es un símbolo que refleja la fuerza, el coraje de mantenerse firmes y ser el soporte que mantiene la unión. “Queríamos representar la unión” dijo Cristina mientras en sus manos con tanta admiración sostenía el objeto en mención.
Por eso dentro del proyecto que ejecutaron optaron por ponerle este nombre a la cafetería para que quienes vean el logo se dieran cuenta del significado que tiene, porque el tupu está latente en el imaginario colectivo de la localidad.
El objetivo de crear este espacio está vinculado con recuperar la memoria de Guamote y que sepan que Fundación Acción Integral Guamote realiza otro tipo de actividades vinculado al desarrollo de las comunidades y la recuperación histórica del cantón.
Antiguamente en las paredes de las casas del cantón se realizaba el papel colado que trata de pegar trozos de papel. Esta técnica se volvió a repetir en una de las paredes de la cafetería, además, se reutilizó una mesa de velas, un ángel, un marco de ventana antigua donde se ubicó un espejo, mesas y sillas antiguas. Todo esto con el objetivo que este espacio trasporte a quienes visiten la localidad apreciar cada detalle y a recordar la historia de Guamote.
Tupu Café ya está prestando sus servicios a la comunidad guamoteña y a turistas desde hace algunos meses, pues un 30 de julio de 2023 fue el gran día donde se inauguró este espacio y en palabras de Luis y Cristina ha sido gratificante haber planteado y ejecutado la idea.
En esta cafetería no solo se encuentra café, infusiones, postres, sino que también quienes visiten el lugar pueden encontrar una variedad de artesanías realizadas por guamoteños a precios accesibles y únicos. Tupu Café está ubicado en las calles 10 de Agosto y Chile en el cantón Guamote, al lado derecho de la Iglesia La Matriz en la puerta de la Parroquia.
Diego Lozano con su buen carisma y experiencia les espera para atenderlos todos los días desde las 7:30 a 11:30 am además, en la tarde desde las 15:00 hasta las 19:00 pm donde pueden encontrar cafés, infusiones de Santa Cruz, postres del convento, sánduches de Palmira y Cebadas, cervezas artesanales de Galte y Pul. “Venir a Tupu Café es una experiencia” enfatizó Diego.
Tupu Café, además de ser un lugar de encuentro, es un lugar especial, creado con esfuerzo, trabajo, dedicación que espera por todos.
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