Varios son los componentes que determinan la malnutrición de una localidad en particular, siendo estos ambientales, socioeconómicos y culturales respecto a sus prácticas alimentarias. Para el año 2019 en la provincia de Chimborazo se realizó un estudio por parte de la PUCE para determinar la desnutrición crónica en la población menor a 5 años de edad y el cómo esta depende de factores externos;En el cantón Guamote se pudo determinar que el 54,80% de esta población es víctima de la malnutrición siendo un factor determinante la escolaridad de los progenitores,el acceso a servicios públicos como el alcantarillado,el valor promedio de la canasta básica y el desempleo.

Frente a esta problemática como medio de comunicación hemos desarrollado un proyecto para la promoción de la buena salud con el desarrollo de un recetario que incluye en su mayoría frutas, verduras y hortalizas accesibles en la región .Para ello, se servirá de las lecciones aprendidas en proyectos previos con la población joven de manera que las acciones, se destinen a este grupo poblacional, quienes necesitan mayores cuidados por su nivel de vulnerabilidad y sobre todo por los niveles de desnutrición detectados en el cantón.

Además, se busca promover la educación en salud dirigida a las comunidades, padres, madres, mediante el fomento de la información y comunicación sobre la desnutrición crónica, que explique qué es, cómo prevenirla y las implicaciones que tiene esta para la población infantil y general con el fin de precautelar la salud de los niños. En este sentido el siguiente material radiofónico busca concientizar sobre cómo se puede preparar alimentos saludables, con productos de nuestra zona sin necesidad de invertir tanto, este es una serie de 11 capítulos en donde les indicaremos cómo hacer nuestras recetas para cada comida.